Liên Hệ Quảng Cáo
Trang 1 của 2 12 CuốiCuối
Kết quả 1 đến 15 của 22
  1. #1

    Title
    Thành Viên Mới
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Đang ở
    9b quang trung p11 quan go vap tphcm
    Bài viết
    8

    Post New yến sào cung đình thiên phú lộc

    Câu chuyện về Yến
    Yến sào là tổ của một loài chim yến (salanganes) có tên khoa học là Collocalia Fuciphaga Germania, lông màu đen, thân nhỏ, nặng khoảng 14-16g. Chúng sống thành bầy đàn, làm tổ nuôi con trong các hang động trên các hải đảo không có người sinh sống.

    Tờ mờ sáng, chúng bay vào đất liền kiếm mồi, tối mới bay về đảo. Loại chim yến phân bố đều tại các nước Trung Quốc (phía Nam đảo Hải Nam), Việt Nam, Philippines, Malaysia, Indonesia, Singapore, Thái Lan, Myanmar.

    Các hải đảo ven biển nước ta trước đây đều có chim yến cư trú nhưng do không được bảo vệ, chăm sóc nên chim yến đã bỏ đi. Chim yến nếu được bảo vệ và chăm sóc sẽ tăng đàn rất mạnh. Hiện nay ở một số địa phương vẫn còn những đàn chim yến lớn như Nha Trang, Quy Nhơn, Hội An…

    Chim yến tiết nước bọt thành từng sợi tơ gắn vào vách đá dệt thành tổ, có hình dạng như vỏ sò, màu trắng đục. Tùy thuộc vào các chất khoáng đa vi lượng từ các vách đá nơi chim làm tổ hòa tan vào chất dịch tương, tổ yến sẽ có màu sắc khác nhau như màu đỏ (yến huyết), màu hồng (yến hồng), màu trắng sáng (yến quang), màu trắng xám (yến thiên), màu đen (yến địa).

    Tại Indonesia, Malaysia, Thái Lan hay Việt Nam, người ta nuôi chim yến trong nhà. Tổ yến được kết gắn trên tường nhà hoặc bản gỗ, có màu trắng đục. Mùa làm tổ của chim yến vào tháng Giêng, tháng 3 đẻ trứng, nên đến tháng 4 là người ta có thể đi thu tổ, đổ trứng. Chim yến làm tổ lần thứ hai vào tháng 6 và lại đẻ trứng, dưỡng chim non.

    Mỗi cặp chim yến cùng làm một tổ, thông thường đẻ hai, ba trứng rồi cùng nhau ấp để 21 ngày sau trứng nở thành chim non. Phải mất 45 ngày nữa chim non mới rời tổ theo đàn với bố mẹ được. Đến cuối tháng 8, sau khi chim non trưởng thành, rời tổ, người ta lại thu lứa tổ thứ hai. Nhờ phương pháp thu hoạch này mà nghề khai thác yến sào của Hội An, Quy Nhơn, Nha Trang đã tồn tại và phát triển khoảng 600-700 năm nay.

    Chim yến ăn côn trùng nhỏ bay trên không, không uống nước sông suối mà uống nước hơi sương. Đã rời tổ là chim bay suốt ngày, chỉ bám đậu vào vách đá nơi nó sinh ra. Chim yến ăn uống ở trong những vùng điều kiện thật tinh khiết nên chất dịch tương (nước bọt) mà chúng tiết ra dệt nên tổ yến là kết tinh của “tinh hoa trời đất”, được hòa tan cùng các chất khoáng đa vi lượng ở vách đá nơi chim làm tổ bổ dưỡng vô cùng.

    Yến sào có tác dụng hỗ trợ các cơ quan hô hấp,hỗ trợ điều trị các bệnh cúm và các triệu chứng dị ứng, làm tăng thể trọng, cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể ...

    Yến sào - tổ của loài chim yến, là nguồn tài nguyên quí hiếm, là loại thực phẩm cao cấp có nhiều chất bổ dưỡng, từng được dùng trong bữa yến tiệc của vua chúa thời phong kiến. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy, yến sào là hợp chất bao gồm 2 yếu tố chính: glyco và protein. Phần glyco bao gồm 7 loại, cơ thể dễ hấp thụ. Phần protein có chứa nhiều acid amin không thay thế, mà cơ thể không tổng hợp được.

    - Yến sào nguyên chất đã tinh chế sạch

    Yến sào được biết đến nhiều nhất với các tác dụng:

    - hỗ trợ Làm đẹp da, kích thích phát triển và trẻ hoá tế bào

    - Bổ phổi, tốt cho người mắc bệnh về phổi và phế quản

    - Hạn chế sự phát triển của các khối u

    - Tăng hồng cầu và huyết sắc tố

    Ngoài ra yến sào còn có rất nhiều tác dụng ưu việt khác đang được các nhà khoa học chứng minh....

    YẾN SÀO GIÚP CƠ THỂ KHỎE MẠNH


    TT - Tôi có người quen thường cho con dùng yến sào để bồi bổ sức khỏe.http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/...-bo-duong.html Vậy có thể dùng yến sào để tăng sức đề kháng, phòng chống cúm A/H1N1 cho người già, trẻ con? Liều lượng thế nào?
    - Yến sào là tổ của con chim yến. Tổ yến được xếp vào hàng cao lương mỹ vị, là một trong tám món ăn bổ dưỡng (bát trân).http://yensaocungdinh.com/yensao/index.php?lang=vi Khoa học hiện đại đã giải mã được thành phần trong tổ yến. Yến sào chứa hàm lượng protein cao (45-55%), trong đó chứa 18 loại axit amin, một số axit amin có hàm lượng rất cao như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%) có tác dụng tái tạo tế bào cơ, các mô và da; có những axit amin không thể thay thế như cystein, phenylalamine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời; tyrosine và acid syalic (8,6%) có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, glucosamine giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp...http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/...a-yen-sao.html
    - Yến sào chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già. Yến sào giàu canxi và sắt, có các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như mangan, brôm, đồng, kẽm. Có nguyên tố kích thích tiêu hóa như crôm, nguyên tố chống lão hóa, chống tia phóng xạ như se-len. Yến sào chứa đường galactose mà không có chất béo. Phụ nữ muốn có làn da đẹp, giữ mãi nét thanh xuân nên ăn yến bởi có chứa threonine là chất hình thành elastine và collagene của da, giúp da không bị lão hóa...http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/...n-yen-sao.html
    - Hiện nay yến sào đang được nghiên cứu điều trị nhiễm HIV-AIDS vì nó kích thích sinh trưởng những tế bào bạch cầu có tác dụng sinh kháng thể. Nó cũng được khuyên dùng cho bệnh nhân ung thư sau xạ trị, bệnh nhân sau mổ giúp cơ thể phục hồi nhanh.http://yensaocungdinh.com/yensao/
    - Theo đông y, yến sào vị ngọt tính bình vào hai kinh phế và vị nên có tác dụng làm sạch phổi, tăng đề kháng với siêu vi, các bệnh cảm cúm và triệu chứng dị ứng. Vì thế trong trường hợp phòng cúm A/H1N1, nếu có điều kiện có thể cho người già và trẻ nhỏ dùng. Khác với các loại thực phẩm thông thường, yến sào ăn lúc nào cũng được. Chúng ta hay ăn yến sào chưng cách thủy với đường phèn. Nên ăn mỗi tuần một tổ yến là đủ. Bạn chưng cách thủy một tổ chia làm ba phần, ăn một phần rồi để trong tủ lạnh, cách một ngày ăn một lần.

    TS.BS LÊ THÚY TƯƠI

  2. #2
    nguyettpl

    Mặc định

    upppppppppppppppppp

  3. #3
    nguyettpl

    Mặc định

    uppppppppppppppppppppppppp

  4. #4
    nguyettpl

    Mặc định

    uppppppppppppppppppppp


  5. #5
    nguyettpl

    Mặc định

    uppppppppppppppppppp


  6. #6
    nguyettpl

    Mặc định

    uppppppppppppppppppppppp

  7. #7
    nguyettpl

    Mặc định

    upppppppppppppp

  8. #8
    nguyettpl

    Mặc định

    upppppppppppppppppppppppppppppp

  9. #9
    nguyettpl

    Mặc định

    uppppppppppppppppppppppppppppppppppppp

  10. #10
    nguyettpl

    Mặc định

    uppppppppppppppppppppppppppp

  11. #11
    nguyettpl

    Mặc định

    upppppppppppppppppppppppppp

  12. #12
    nguyettpl

    Mặc định

    upppppppppppppppppppppppppp

  13. #13
    nguyettpl

    Mặc định

    uppppppppppppppppppppppppppppp

  14. #14
    nguyettpl

    Mặc định

    upppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp

  15. #15
    nguyettpl

    Mặc định

    uppppppppppppppppppppppppppppppp

Trang 1 của 2 12 CuốiCuối

Tag của Chủ đề này

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •