Bằng dây chuyền sản xuất bánh tự động gồm máy xào nhân, nặn nhân, máy định hình bánh, lò nướng công nghiệp, máy đóng gói bao bì thành phẩm được Sài Gòn Đồng Khánh liên kết với trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM thiết kế lắp đặt, đã tạo ra mà những chiếc bánh có hương vị thơm ngon hơn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.


Với tâm huyết và trên 40 năm trong nghề, những nghệ nhân mang những gì tinh túy nhất vào trong làn hương ngát thơm của từng tấm bánh, Sài Gòn Đồng Khánh mong muốn đem đến cho những người sành ăn những deal chiếc bánh trung thu trong mùa trăng tròn đầy.