Món súp gà rất phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của người già và trẻ em do giá trị dinh dưỡng ít bị biến đổi qua nấu nướng và dù không nhai kỹ vẫn tiêu hóa được dễ dàng. Ngoài việc được sử dụng làm món ngon dễ làm dùng để khai vị trong mỗi bữa ăn của gia đình, các mẹ còn có thể sử dụng Súp gà nấm hương để làm bữa phụ buổi chiều cho các bé. Vừa là món ngon dễ làm thơm ngon, bổ dưỡng lại chế biến rất nhanh gọn.



Nguyên liệu món ngon:

20g thịt gà
2 cánh nấm hương
1 lát gừng băm nhỏ
1 thìa bột năng
1 thìa trứng đánh tan
Tiêu, muối, bột nêm vừa ăn

Các bước thực hiện:
Bước 1

Băm nhỏ gừng. Hành tây, thịt gà thái nhỏ. Nấm hương thái chỉ.

Cho vào một bát con, đổ nước ngập đến 2/3 bát rồi quấy cho tơi hết thịt gà ra.

Bước 2

Bọc màng bọc thực phẩm, cho vào lò vi sóng 1 phút. Hết chế độ vi sóng đưa ra quấy nhẹ tay, nếu thấy bọt thì hớt sạch.

Thêm 1 ít muối, một ít bột nêm cho vừa ăn.

Bọc vào giấy bảo quản, quay thêm 1 phút nữa.

Bước 3

Cho bột năng vào quấy đều, độ sánh vừa đủ. Rót trứng vào, đánh tơi lên, khi hỗn hợp nổi vân lên thì nêm nếm sao cho vừa.

Cho vào lò quay trong 10 giây. Thêm 1 chút hạt tiêu, rau mùi vào là được. Vậy là xong 1 món ngon dễ làm rồi đấy.



(Theo món ngon tại trang bamboo.net.vn)